Bursa Köylerinde Ekimden Hasata, Hasattan Sofraya Yemek ve Mutfak Kültürü - I (Somut Olmayan Kültürel Miras)
haz. Ayşenur Türkeş Menteşe - Cemil Menteşe
Bursa Köylerinde Ekimden Hasata, Hasattan Sofraya Yemek ve Mutfak Kültürü - I (Somut Olmayan Kültürel Miras) ed. Aziz Elbas - Bursa Bursa Kültür A.Ş. 2014-02-27 - 298 syf. 26 sm.
Ekte CD.si mevcuttur.
CD.
Bursa köylerinde yemek ve mutfak kültürünün, yemek tariflerinin derlendiği bir kaynaktır.
BURSA KÖYLERİ - MUTFAK KÜLTÜRÜ
Bursa Köylerinde Ekimden Hasata, Hasattan Sofraya Yemek ve Mutfak Kültürü - I (Somut Olmayan Kültürel Miras) ed. Aziz Elbas - Bursa Bursa Kültür A.Ş. 2014-02-27 - 298 syf. 26 sm.
Ekte CD.si mevcuttur.
CD.
Bursa köylerinde yemek ve mutfak kültürünün, yemek tariflerinin derlendiği bir kaynaktır.
BURSA KÖYLERİ - MUTFAK KÜLTÜRÜ