haz. Ayşenur Türkeş Menteşe - Cemil Menteşe <br/><br/>
Bursa Köylerinde Ekimden Hasata, Hasattan Sofraya Yemek ve Mutfak Kültürü - I (Somut Olmayan Kültürel Miras) 
ed. Aziz Elbas 
 - Bursa  Bursa Kültür A.Ş.  2014-02-27 
 - 298 syf.  26 sm. 
<br/><br/> Ekte CD.si mevcuttur. 
<br/><br/>CD. 
<br/><br/> Bursa köylerinde yemek ve mutfak kültürünün, yemek tariflerinin derlendiği bir kaynaktır. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BURSA KÖYLERİ - MUTFAK KÜLTÜRÜ